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Triacetin (auch bekannt als Glycerintriacetat) ist eine Esterverbindung aus Essigsäure und Glycerin, die vielfältige Anwendungen in Industrie, Kosmetik und Lebensmittelherstellung findet. Diese Chemikalie wird zum Beispiel als Weichmacher, Aromaträger und Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt.

Die farblose, ölige Flüssigkeit Triacetin wird als universeller Stoff angesehen, der sich durch gute chemische Eigenschaften auszeichnet und gesundheitlich unbedenklich ist.